Dzisiaj postanowiłam zrobić gulasz, bo przygotowałam za dużo papryki do przetworów. Nawet Domowemu Testerowi smakowało Zamiast kaszy wybrałam na szybko pieczywo o niskim indeksie glikemicznym.

Czy wiesz, że ostatni posiłek bogaty w węglowodany pomaga szybciej zasnąć? Jeżeli jednak posiada on wysoki indeks glikemiczny, to wpływa negatywnie na jakość snu. Więcej o diecie w Lampka wina przed snem? Niekoniecznie – Dieta na dobry sen.

Ostatnio mówi się więcej o wpływie indeksu glikemicznego (IG) na zdrowie. Producenci produktów spożywczych wychodzą nam naprzeciw i wskazują, które produkty mają niski IG. Dzięki temu szybciej można zrobić zakupy

Drobiowy gulasz paprykowy z nutą orientalną

Drukuj przepis Pin Przepisu

Course obiad

Porcje 2 porcje

Składniki

260 gramów mięsa drobiowego na gulasz
1 łyżka oleju rzepakowego
1 duża papryka czerwona
1 łyżka sosu sojowego
5 ziarenek pieprzu czarnego
3 ziarenka ziela angielskiego
liść laurowy
1 łyżeczka majeranku
1 czubata łyżeczka mąki orkiszowej/pszennej

Sposób przygotowania

Mięso oczyścić i pokroić w kostkę.
Drób obsmażyć na rozgrzanej patelni z tłuszczem. Dodać wodę zakrywając mięso do połowy. Dodać przyprawy.
Dusić na małym ogniu ok. 45 minut.
Następnie dodać paprykę pokrojoną w paseczki i sos sojowy. Dusić 15 min.
Pod koniec zagęścić gulasz – rozprowadzić mąkę w niewielkiej ilości zimnej wody, dodać do gulaszu i gotować kilka minut.
Podawać z pieczywem lub kaszą.