Kasza jęczmienna pęczak z aromatycznymi pieczarkami i rukolą – przepis

Jeżeli nie lubisz suchej kaszy do obiadu to ta propozycja jest dla ciebie! Kasza jęczmienna pęczak z duszonymi pieczarkami danie staje się bardziej aromatyczne i kolorowe. Jest to zdrowsze rozwiązanie dla osób, które nie wyobrażają sobie kaszy bez sosu.

KASZA PĘCZAK Z PIECZARKAMI W TYMIANKU I ROZMARYNIE – SKŁADNIKI

Podane składniki mogą stanowić tylko inspirację do stworzenia własnej, ulubionej kompozycji. Jest to doskonały sposób na „posprzątanie” lodówki. Do przygotowania 2 porcji będzie potrzebne

• 100 g kaszy jęczmiennej pęczak – jest to jeden woreczek
• ok. 125 g (6 sztuk) pieczarek
• 1/3 łyżeczki tymianku
• 1/3 łyżeczki rozmarynu
• odrobina wody
• zielenina – u mnie garść rukoli
• pieprz i sól do smaku

KASZA JĘCZMIENNA PĘCZAK Z DUSZONYMI PIECZARKAMI – SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Do przygotowania potrawy będzie potrzebna deska, nóż i dwa garnki.

1. Zacząć od ugotowania kaszy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedzić.
2. W międzyczasie pieczarki opłukać i pokroić na mniejsze części – u mnie w plasterki.
3. Następnie wrzucić pieczarki do garnka, podlać odrobiną wody, dodać przyprawy i dusić do miękkości – ok. 5 min.
4. Gotowe pieczarki wymieszać z kaszą i rukolą.

KASZA Z AROMATYCZNYMI GRZYBAMI I RUKOLĄ – WARTOŚĆ ENERGETYCZNA I ODŻYWCZA

Poniżej wartość energetyczna i odżywcza 1 porcji (50 g kaszy suchej), w 100 g oraz ze wszystkich podanych składników.

	E (kcal)	B (g)	T (g)	W (g)	Bł (g)
1 porcja	190,5	6,5	1,5	37,3	4,5
100 g	152,4	5,24	1,16	29,8	3,56
wszystkie składniki	381	13,1	2,9	74,5	8,9

---