bernatowicz_agnieszka_zaowocuj_zdrowiem_dietetyk_online_szybki_prosty_zdrowy_przepis - zupa krem z brokułów z serkiem feta
Przepisy

Szybka zielona zupa – krem z brokułów z serkiem feta

Zazwyczaj zupy królują w okresie jesienno-zimowym, ponieważ w szybki sposób dają uczucie ciepła. Natomiast w okresie wiosenno-letnim mogą stanowić szybki i lekki posiłek, kiedy mamy mniejszy apetyt. Przykładem takiej zupy jest krem z brokułów z serkiem feta. Nie ma ona dużo kalorii, więc na sam obiad nie wystarczy. Natomiast na II śniadanie czy kolację będzie w sam raz.

bernatowicz_agnieszka_zaowocuj_zdrowiem_dietetyk_online_szybki_prosty_zdrowy_przepis - zupa krem z brokułów z serkiem feta

Zupa krem z brokułów i serkiem feta

Zazwyczaj zupy królują w okresie jesienno-zimowym, ponieważ w szybki sposób dają uczucie ciepła. Natomiast w okresie wiosenno-letnim mogą stanowić szybki i lekki posiłek, kiedy mamy mniejszy apetyt.
Przykładem takiej zupy jest krem z brokułów z serkiem feta. Nie ma ona dużo kalorii, więc na sam obiad nie wystarczy. Natomiast na II śniadanie czy kolację będzie w sam raz.
Czas gotowania 30 mins
Posiłek kolacja, obiad
Porcje 3 osoby

Składniki
  

  • 1 sztuka brokułu
  • 1 łyżka oleju rzepakowego lub oliwy z oliwek
  • 1 duża sztuka ziemniaka
  • 1000 ml wywaru (u mnie są to 2 łyżki suszonej włoszczyzny namoczonej w ciepłej wodzie)
  • do smaku pieprz czarny mielony, gałka muszkatołowa
  • 3 kromki pieczywa
  • 50 gramów sera typu feta

Sposób przygotowania
 

  • Warzywa opłukać. Ziemniaki obrać i pokroić w małą kostkę. Brokuł podzielić na mniejsze różyczki, a jego nogę obrać i pokroić w drobną kostkę.
  • Zagotować bulion. Dodać warzywa, szczyptę gałki muszkatołowej i mielonego pieprzu czarnego. Gotować ok. 20 min.
  • Zblendować zupę na krem, kiedy lekko przestygnie. Można dodać więcej wody, jeżeli jest dla nas za gęsta.
  • Z pieczywa zrobić tosty np. na suchej patelni. Ser pokroić w drobną kostkę.
  • Krem podawać z tostem i serem.

Składniki odżywcze

Wartość odżywcza 1 porcji
Energia – 222,0 kcal
Białko – 10,5 g
Tłuszcz – 7,8 g
Węglowodany – 25,4 g
Błonnik – 5,9 g
Słowa kluczowe brokuł, krem, ser feta, zupa

Chcesz być na bieżąco z artykułami i przepisami? Zapraszam do obserwacji moich kanałów społecznościowych –

fanpage A.M.Bernatowicz – zaowocuj zdrowiem oraz profil na Instagramie Pani.Dietetyczka

Agnieszka-Bernatowicz-Dietetyk-online

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ocena przepisu