Name: Zupa krem z brokułów i serkiem feta
Total time: 30 min
Ingredients: 1 sztuka brokułu; 1 łyżka oleju rzepakowego lub oliwy z oliwek; 1 duża sztuka ziemniaka; 1000 ml wywaru (u mnie są to 2 łyżki suszonej włoszczyzny namoczonej w ciepłej wodzie); do smaku pieprz czarny mielony, gałka muszkatołowa; 3 kromki pieczywa; 50 gramów sera typu feta

Pobierz przepis Drukuj przepis

Zazwyczaj zupy królują w okresie jesienno-zimowym, ponieważ w szybki sposób dają uczucie ciepła. Natomiast w okresie wiosenno-letnim mogą stanowić szybki i lekki posiłek, kiedy mamy mniejszy apetyt. Przykładem takiej zupy jest krem z brokułów z serkiem feta. Nie ma ona dużo kalorii, więc na sam obiad nie wystarczy. Natomiast na II śniadanie czy kolację będzie w sam raz.

bernatowicz_agnieszka_zaowocuj_zdrowiem_dietetyk_online_szybki_prosty_zdrowy_przepis - zupa krem z brokułów z serkiem feta

Zupa krem z brokułów i serkiem feta

Przykładem takiej zupy jest krem z brokułów z serkiem feta. Nie ma ona dużo kalorii, więc na sam obiad nie wystarczy. Natomiast na II śniadanie czy kolację będzie w sam raz.

Drukuj przepis Pin Przepisu

Total Time 30 mins

Course kolacja, obiad

Porcje 3 osoby

Składniki

1 sztuka brokułu
1 łyżka oleju rzepakowego lub oliwy z oliwek
1 duża sztuka ziemniaka
1000 ml wywaru (u mnie są to 2 łyżki suszonej włoszczyzny namoczonej w ciepłej wodzie)
do smaku pieprz czarny mielony, gałka muszkatołowa
3 kromki pieczywa
50 gramów sera typu feta

Sposób przygotowania

Warzywa opłukać. Ziemniaki obrać i pokroić w małą kostkę. Brokuł podzielić na mniejsze różyczki, a jego nogę obrać i pokroić w drobną kostkę.
Zagotować bulion. Dodać warzywa, szczyptę gałki muszkatołowej i mielonego pieprzu czarnego. Gotować ok. 20 min.
Zblendować zupę na krem, kiedy lekko przestygnie. Można dodać więcej wody, jeżeli jest dla nas za gęsta.
Z pieczywa zrobić tosty np. na suchej patelni. Ser pokroić w drobną kostkę.
Krem podawać z tostem i serem.