Szybki krem z kalafiora z prażonym słonecznikiem i grzankami

Szybki i prosty krem z kalafiora z prażonym słonecznikiem i grzankami to lekka propozycja na II śniadanie lub kolację. Również może być na obiad jako jedno z dwóch dań. Krem jest aromatyczny, a chrupiące dodatki idealnie do niego pasują.

Krem z kalafiora z prażonym słonecznikiem i grzankami

Szybki i prosty krem z kalafiora z prażonym słonecznikiem i grzankami to lekka propozycja na II śniadanie lub kolację. Również może być na obiad jako jedno z dwóch dań. Krem jest aromatyczny, a chrupiące dodatki idealnie do niego pasują.

Drukuj przepis Pin Przepisu

Total Time 45 mins

Course II śniadanie, kolacja, obiad

Porcje 3 porcje

Składniki

  

• 1 sztuka kalafiora
• 1 duża sztuka ziemniaka
• 1 łyżka oleju rzepakowego lub oliwy z oliwek
• 1 łyżka słonecznika
• 3 kromki pieczywa
• 1 000 ml wywaru (u mnie 1,5 łyżki suszonej włoszczyzny namoczonej w ciepłej wodzie)
• opcjonalnie pieprz biały mielony, czosnek suszony

Sposób przygotowania

 

• Warzywa opłukać i usunąć niejadalne części. Ziemniaka pokroić w kostkę, a kalafior podzielić na mniejsze różyczki.
• Do gotującego się wywaru wrzucić warzywa i gotować ok. 20 min. Pod koniec przyprawić pieprzem i czosnkiem.
• Kiedy zupa lekko przestygnie to zblendować na gładki krem. Można dodać więcej wody jak będzie za gęsta.
• Słonecznik i pokrojony w kostkę chleb podprażyć na suchej patelni. Podawać z kremem.

Wartość odżywcza

Wartość odżywcza 1 porcji

Energia – 229 kcal

Białko – 11,2 g

Tłuszcz – 5,8 g

Węglowodany – 29,2 g

Błonnik – 9,0 g

Keyword kalafior, krem, zupa

Chcesz być na bieżąco z artykułami i przepisami? Zapraszam do obserwacji moich kanałów społecznościowych –

fanpage A.M.Bernatowicz – zaowocuj zdrowiem oraz profil na Instagramie Pani.Dietetyczka