Serek wiejski - fit placki
Przepisy

Serek wiejski w postaci fit placków

Jeszcze jakiś czas temu na hasło serek wiejski przed oczami miałam serek ziarnisty z kolorowymi warzywami. Zrozumiałam jednak, że nie jest jedyny sposób jego podania! Można zarówno przygotować z niego wytrawne, jak i słodkie potrawy. 

Przede wszystkim serek wiejski to doskonałe źródło białka – jedno opakowanie zawiera ok. 20g. Jednym ze składników jest również wapń, który najlepiej przyswaja się właśnie z produktów mlecznych.

Od jakiegoś czasu jest dostępne są serki w wersji light, czyli o obniżonej zawartości tłuszczu oraz bez laktozy.

Placuszki z serka wiejskiego – składniki

  • 200 g (opakowanie) serka wiejskiego, spróbuj również Domowe bounty fit w postaci ptasiego mleczka,
  • 3 łyżki mąki  – najlepiej orkiszowej lub owsianej, ponieważ mają więcej błonnika niż mąką pszenna, ale i z niej również wyjdą placki
  • 1 jajko
  • 2 łyżki wiórków kokosowych
  • słodzidło – u mnie płaska łyżeczka erytrytolu
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • olej rzepakowy do smażenia lub inny tłuszcz
  • ulubione dodatki

Fit placki z serka wiejskiego – sposób wykonania

Dodatkowo będzie potrzebna patelnia i ręczniki papierowe, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.

  1. Najpierw odsączyć serek z nadmiaru śmietanki.
  2. Przenieść do miski razem z mąką, proszkiem do pieczenia, wiórkami, słodzidłem i wbić jajka.
  3. Następnie wymieszać na jednolitą masę i smażyć na patelni z niewielką ilością tłuszczu z obu stron.
  4. Na koniec udekorować ulubionymi dodatkami.

Serek wiejski jako placuszki – wartość energetyczna i odżywcza

Na koniec wartość odżywcza i energetyczna placków z całej porcji i na 100g – uwzględniono mąkę orkiszową, erytrytol, ale nie dodatki.

Energia (kcal)Białko (g)Tłuszcz (g)Węglowodany (g)Błonnik (g)
100 g ciasta167 kcal11 g9 g11 g1,5 g
cała porcja518 kcal34 g27 g34 g5 g
Serek wiejski - fit placki

DODATKOWO KILKA PROPOZYCJI INNYCH ARTYKUŁÓW, KTÓRE MOGA SIĘ TOBIE SPODOBAĆ.

Przetestuj również inne przepisy na wypieki i desery.


Agnieszka-Bernatowicz-Dietetyk-online

Jeżeli chcesz być na bieżąco z artykułami i przepisami to zapraszam do obserwacji moich kanałów społecznościowych.

Fanpage A.M.Bernatowicz – zaowocuj zdrowiem

Instagram pani.dietetyczka

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.