
Serek wiejski w postaci fit placków
Jeszcze jakiś czas temu na hasło serek wiejski przed oczami miałam serek ziarnisty z kolorowymi warzywami. Zrozumiałam jednak, że nie jest jedyny sposób jego podania! Można zarówno przygotować z niego wytrawne, jak i słodkie potrawy.
Przede wszystkim serek wiejski to doskonałe źródło białka – jedno opakowanie zawiera ok. 20g. Jednym ze składników jest również wapń, który najlepiej przyswaja się właśnie z produktów mlecznych.
Od jakiegoś czasu jest dostępne są serki w wersji light, czyli o obniżonej zawartości tłuszczu oraz bez laktozy.
Placuszki z serka wiejskiego – składniki
- 200 g (opakowanie) serka wiejskiego, spróbuj również Domowe bounty fit w postaci ptasiego mleczka,
- 3 łyżki mąki – najlepiej orkiszowej lub owsianej, ponieważ mają więcej błonnika niż mąką pszenna, ale i z niej również wyjdą placki
- 1 jajko
- 2 łyżki wiórków kokosowych
- słodzidło – u mnie płaska łyżeczka erytrytolu
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- olej rzepakowy do smażenia lub inny tłuszcz
- ulubione dodatki
Fit placki z serka wiejskiego – sposób wykonania
Dodatkowo będzie potrzebna patelnia i ręczniki papierowe, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
- Najpierw odsączyć serek z nadmiaru śmietanki.
- Przenieść do miski razem z mąką, proszkiem do pieczenia, wiórkami, słodzidłem i wbić jajka.
- Następnie wymieszać na jednolitą masę i smażyć na patelni z niewielką ilością tłuszczu z obu stron.
- Na koniec udekorować ulubionymi dodatkami.
Serek wiejski jako placuszki – wartość energetyczna i odżywcza
Na koniec wartość odżywcza i energetyczna placków z całej porcji i na 100g – uwzględniono mąkę orkiszową, erytrytol, ale nie dodatki.
Energia (kcal) | Białko (g) | Tłuszcz (g) | Węglowodany (g) | Błonnik (g) | |
100 g ciasta | 167 kcal | 11 g | 9 g | 11 g | 1,5 g |
cała porcja | 518 kcal | 34 g | 27 g | 34 g | 5 g |

DODATKOWO KILKA PROPOZYCJI INNYCH ARTYKUŁÓW, KTÓRE MOGA SIĘ TOBIE SPODOBAĆ.
Przetestuj również inne przepisy na wypieki i desery.

Jeżeli chcesz być na bieżąco z artykułami i przepisami to zapraszam do obserwacji moich kanałów społecznościowych.
Fanpage A.M.Bernatowicz – zaowocuj zdrowiem
Instagram pani.dietetyczka
