bernatowicz_agnieszka_zaowocuj_zdrowiem_dietetyk_online_szybki_prosty_zdrowy_przepis - szybkie pulpeciki drobiowe w sosie chrzanowym
Przepisy

Szybkie pulpety w sosie chrzanowym z mięsa drobiowego

Ostatnio zauważyłam, że domownicy maja smaka na mięso mielone w różnej postaci. Nie widzę niczego złego w typowym kotlecie mielonym, kiedy jest raz na jakiś czas. Na co dzień staram się przygotowywać posiłki metodą pieczenia lub duszenia. Dzisiaj chciałam zaproponować szybkie pulpety w sosie chrzanowym z mięsa drobiowego.

bernatowicz_agnieszka_zaowocuj_zdrowiem_dietetyk_online_szybki_prosty_zdrowy_przepis - szybkie pulpeciki drobiowe w sosie chrzanowym

Szybkie pulpeciki drobiowe w sosie chrzanowym

Pulpety są zrobione metodą duszenia, ale bez obsmażania, więc mają mniej tłuszczu. W przepisie jest mięso drobiowe, ale można użyć innego.
Czas gotowania 20 mins
Posiłek obiad
Porcje 2 porcje

Składniki
  

  • 260 gramów mięsa drobiowego, mielonego np. kurczaka
  • 2 łyżeczki suszonej włoszczyzny
  • 1 szklanka wody zamiast wody i suszonej włoszczyzny można użyć bulionu
  • 2 łyżeczki chrzanu tartego ze słoiczka ilość wg. uznania
  • 1 łyżeczka mąki orkiszowej lub innej do zagęszczenia
  • 1/2 łyżeczka majeranku, suszonego
  • 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 szczypta lubczyku, suszonego

Sposób przygotowania
 

  • Suszoną włoszczyznę zalać szklanką ciepłej wody.
  • Mięso dobrze wyrobić z pieprzem mielonym. Uformować małe pulpety.
  • Na rozgrzaną patelnię wlać trochę wody. Kiedy pojawią się bąbelki, dodać pulpety.
  • Obgotować pulpety z każdej strony. Dodać wodę z włoszczyzną i pozostałe przyprawy. Dusić na małym ogniu ok. 15 min. W połowie czasu dodać chrzan. Co jakiś czas przemieszać.
  • Pod koniec duszenia rozprowadzić mąkę w niewielkiej ilości zimnej wody. Dodać do pulpetów i wymieszać. Dusić 1-2 min.
  • Podawać z kaszą, ryżem lub ziemniakami oraz z surówką.

Składniki odżywcze

Składniki odżywcze na 1 porcję
ENERGIA –  149,1 kcal
BIAŁKO –  29,0  g
TŁUSZCZ –  2,3  g
WĘGLOWODANY –   3,7 g
Słowa kluczowe chrzan, drób, pulpety

Zobacz inne propozycje na obiad


Agnieszka-Bernatowicz-Dietetyk-online

Chcesz być na bieżąco z artykułami i przepisami? Zapraszam do obserwacji moich kanałów społecznościowych –

fanpage A.M.Bernatowicz – zaowocuj zdrowiem oraz profil na Instagramie Pani.Dietetyczka

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ocena przepisu